Beschrijving
De CERES Pro modellen beschikken over geheel vernieuwde hard- en software, voorzien van de allernieuwste innovatieve technieken en onder- delen. Eenvoudig aan te sluiten op een procescomputer of PLC en standaard geleverd met interface RS 232 en RS 485. Andere interfaces zoals Profibus en Ethernet zijn ook gemakkelijk te integreren.
De CERES Pro lijn is uitgerust met het “Injection-Mixing-Flow (I.M.F.) system”: een innovatie waarbij elke watertoevoer; warm, koud en gekoeld water, afzonderlijk en continu wordt geregeld. Dit systeem is zeer nauwkeurig en bereikt de gewenste temperatuur met grote snelheid tot een maxi- mumtolerantie van 0,4°C. Door de automatische voorloop, wordt alleen de vereiste watertemperatuur bij het deeg gevoegd.
Het nieuwe gebruiksvriendelijke en overzichtelijke bedienings- en installatiemenu is te bedienen door middel van een LCD display. Informatie is makkelijk op te vragen, zoals de batchhistorie (tijd, liters, temperatuur), de voortgang van de batch en interface communicatie. Het starten van het doseren kan op een tijdstip worden ingesteld, waardoor de productie kan worden gestart terwijl de bakker nog slaapt! Een uitgebreide fouten-analyse maakt het mogelijk, zelf de meest voorkomende problemen op te lossen. Met het nieuwe installatie menu zijn deze apparaten eenvoudig te instal- leren en startklaar te maken.
De voordelen van onze apparatuur is, buiten het bovengenoemde, onder meer de speciale do-
seermogelijkheden voor gekoeld water, waarmee alleen het meest koude beschikbare water wordt
gedoseerd; vooral handig in de zomer. Ook doseren via meerdere doseeruitgangen, het starten
van meerdere kneders, een deegtemperatuursensor, een externe start/stopfunctie en het starten van de
waterkoelerpomp bij gebruik van gekoeld water, zijn mogelijkheden van deze nieuwe apparaten. De automatische stand-by functie zorgt daarnaast voor een energiebesparing van tachtig procent!
De CERES Pro lijn kan worden uitgebreid met vele opties, waaronder: • Doseren via meerdere doseeruitgangen
• Het starten van meerdere kneders
• Deegtemperatuur sensor
• Externe start-stop
• Het starten van de waterkoeler-pomp bij gebruik van gekoeld water
